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Almeja cultivo gorda

Almeja cultivo gorda

Denominación: Almeja japonesa viva
Nombre científico: Ruditapes philippinarum (Adams & Reeve, 1850)
Método de producción: Pesca extractiva
Zona captura: FAO 27
Presentación: Mallas y cestos de varios pesos
Ingredientes: Almejas japónicas

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Categoría:

Descripción

Valor nutricional

Tipo Por 100g 
 Energía (Kcal)     76
 Proteínas (g)     15,7
 Hidratos de Carbono (g)     1,5
 Fibra (g)     0,0
 Grasa total (g)     1,0
 Saturadas (g)     0,1
 Monoinsaturadas (g)     0,1
 Poliinsaturadas (g)     0,3
 Omega 3     0,0
 Colesterol (mg)     34
Minerales
Calcio (mg)     96
Hierro (mg)     14
Zinc (mg)     1,4
Sodio (mg)     56
Potasio (mg)     314
Vitaminas
Vitamina A (µg)     90
Vitamina B3 (µg)     1,8
Vitamina B9 (µg)     2,0
Vitamina B12 (µg)     49,4
Vitamina E (µg)     0,3

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