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Bacalao

Bacalao

Denominación: Bacalao
Nombre científico: Gadus morhua
Método de producción:
Zona captura:
Presentación: Cajas de poliespán, plástico y/o madera de 5 a 20 Kg
Ingredientes: Bacalaos

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Descripción

Valor nutricional

Tipo Por 100g 
 Energía (Kcal)     78
 Proteínas (g)     17,8
 Hidratos de Carbono (g)     <1
 Fibra (g)     0,0
 Grasa total (g)     0,7
 Saturadas (g)     0,10
 Monoinsaturadas (g)     0,10
 Poliinsaturadas (g)     0,20
 Omega 3 (g)     0,2
 Colesterol (mg)     43
 Minerales
Calcio (mg)     16
Hierro (mg)     0,4
Zinc (mg)     0,5
Sodio (mg)     80
Potasio (mg)     413
Vitaminas
Vitamina A (µg)     12
Vitamina B3 (µg)     2,1
Vitamina B9 (µg)     12,5
Vitamina B12 (µg)     0,9
Vitamina E (µg)     0,6

Descargas: Ficha técnica bacalao

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