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Bígaro

Bígaro

Denominación: Bígaro
Nombre científico: Littorina Littorea
Método de producción: Pesca extractiva
Zona captura: FAO 27
Presentación: Caja de madera de 2 kilos o malla
Ingredientes: Bígaros

 

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Categoría:

Descripción

Valor nutricional

Tipo Por 100g 
 Energía (Kcal)     31
 Proteínas (g)     6,25
 Hidratos de Carbono (g)     <1
 Fibra (g)     0,0
 Grasa total (g)       –
 Saturadas (g)     0,2
 Monoinsaturadas (g)     0,2
 Poliinsaturadas (g)     0,4
 Omega 3 (g)       –
 Colesterol (mg)     105
 Minerales
Calcio (mg)     130
Hierro (mg)      12
Zinc (mg)     2,2
Sodio (mg)     103
Potasio (mg)     260
Vitaminas
Vitamina A (µg)     84
Vitamina B3 (µg)       –
Vitamina B9 (µg)       –
Vitamina B12 (µg)     27,0
Vitamina E (µg)      3,9

Descargas: Ficha técnica bígaro

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