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Buey de mar

Buey de mar

Denominación: Buey de mar
Nombre científico: Cancer pagurus
Método de producción: Capturado
Zona captura: FAO 27, VIIb Atlántico Noreste Oeste Irlanda
Presentación:
Ingredientes: Bueyes de mar

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Categoría:

Descripción

Valor nutricional

 Tipo Por 100g
 Energía (Kcal)     86
 Proteínas (g)     18
 Hidratos de Carbono (g)     0,7
 Fibra (g)       –
 Grasa total (g)     1,0
 Saturadas (g)     0,1
 Monoinsaturadas (g)     0,2
 Poliinsaturadas (g)     0,3
 Omega 3     0,32
 Colesterol (mg)     59
 Minerales
 Calcio (mg)     299
 Hierro (mg)     1,6
 Zinc (mg)     5,5
 Sodio (mg)     550
 Potasio (mg)     234
 Vitaminas
 Vitamina A (µg)     4,0
 Vitamina B3 (µg)     0,2
 Vitamina B9 (µg)       –
 Vitamina B12 (µg)   13,5
 Vitamina E     6,3

Descargas: Ficha técnica buey de mar

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