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Cangrejo de mar

Cangrejo de mar

Denominación: Cangrejo de mar vivo
Nombre científico: Carcinus maenas
Método de producción: Pesca extractiva
Zona captura: Zona FAO 27 VIa Atlántico Noreste – Oeste de Escocia
Presentación: Cajas de plástico, pórex o madera
Ingredientes: Cangrejos de mar

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Categoría:

Descripción

Valor nutricional

Tipo Por 100g 
 Energía (Kcal)     124
 Proteínas (g)     19,5
 Hidratos de Carbono (g)     <1
 Fibra (g)     0,0
 Grasa total (g)     5,1
 Saturadas (g)     0,8
 Monoinsaturadas (g)     1,3
 Poliinsaturadas (g)     2,4
 Omega 3 (g)     1,73
 Colesterol (mg)     100
 Minerales
Calcio (mg)     30
Hierro (mg)     1,3
Zinc (mg)     3,8
Sodio (mg)     370
Potasio (mg)     270
Vitaminas
Vitamina A (µg)       –
Vitamina B3 (µg)       –
Vitamina B9 (µg)       –
Vitamina B12 (µg)     2,4
Vitamina E (µg)     1,5

Descargas: Ficha técnica cangrejo de mar

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