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Cazón

Cazón

Denominación: Cazón
Nombre científico: Galeorhinus galeus
Método de producción:
Zona captura:
Presentación: Cajas de poliespán, plástico y/o madera de 5 a 10 Kg
Ingredientes: Cazones

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Descripción

Valor nutricional

Tipo Por 100g 
 Energía (Kcal)     85
 Proteínas (g)     18
 Hidratos de Carbono (g)     0,0
 Fibra (g)     0,0
 Grasa total (g)     0,92
 Saturadas (g)     0,2
 Monoinsaturadas (g)     0,2
 Poliinsaturadas (g)     0,2
 Omega 3       –
 Colesterol (mg)     76
 Minerales
Calcio (mg)       –
Hierro (mg)       –
Zinc (mg)       –
Sodio (mg)     67
Potasio (mg)     385
Vitaminas
Vitamina A (µg)       –
Vitamina B3 (µg)       –
Vitamina B9 (µg)       –
Vitamina B12 (µg)       –
Vitamina E (µg)       –

Descargas: Ficha técnica cazón

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