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Chicharro o jurel

Chicharro o jurel

Denominación: Chicharro o jurel
Nombre científico: Trachurus trachurus
Método de producción:
Zona captura:
Presentación: Cajas de poliespán, plástico y/o madera de 5 a 20 Kg
Ingredientes: Chicharros o jureles

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Descripción

Valor nutricional

 Tipo Por 100g 
 Energía (Kcal)     112
 Proteínas (g)     15,4
 Hidratos de Carbono (g)     <1
 Fibra (g)     0,0
 Grasa total (g)     5,2
 Saturadas (g)     1,3
 Monoinsaturadas (g)     1,4
 Poliinsaturadas (g)     1,4
 Omega 3       –
 Colesterol (mg)     55
 Minerales
Calcio (mg)     17
Hierro (mg)     1,0
Zinc (mg)     0,5
Sodio (mg)     39
Potasio (mg)     420
Vitaminas
Vitamina A (µg)     36
Vitamina B3 (µg)     9,0
Vitamina B9 (µg)       –
Vitamina B12 (µg)     10,0
Vitamina E (µg)     1,3

Descargas: Ficha técnica chicharro o jurel

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