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Sardina o parrocha

Sardina o parrocha

Denominación: Sardina, parrocha o souba
Nombre científico: Sardina pilchardus
Método de producción:
Zona captura:
Presentación: Cajas de poliespán, plástico y/o madera de 5 a 20 Kg
Ingredientes: Sardinas, parrochas o soubas

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Descripción

Valor nutricional

Tipo Por 100g 
 Energía (Kcal)     157
 Proteínas (g)     18,0
 Hidratos de Carbono (g)     <1
 Fibra (g)     0,0
 Grasa total (g)     9,4
 Saturadas (g)     2,6
 Monoinsaturadas (g)     2,9
 Poliinsaturadas (g)     2,9
 Omega 3 (g)     2,6
 Colesterol (mg)     79,8
 Minerales
Calcio (mg)     50,4
Hierro (mg)     2,2
Zinc (mg)     0,9
Sodio (mg)     120
Potasio (mg)     360
Vitaminas
Vitamina A (µg)     18,9
Vitamina B3 (µg)     9,6
Vitamina B9 (µg)     8,7
Vitamina B12 (µg)     28,4
Vitamina E (µg)     0,9

Descargas: Ficha técnica sardina parrocha

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