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Trucha

Trucha

Denominación: Trucha
Nombre científico: Salmo trutta
Método de producción:
Zona captura:
Presentación: Cajas de poliespán, plástico y/o madera de 5 a 20 Kg
Ingredientes: Truchas

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Descripción

Valor nutricional

Tipo Por 100g 
 Energía (Kcal)     135
 Proteínas (g)     18,7
 Hidratos de Carbono (g)     <1
 Fibra (g)     0,0
 Grasa total (g)     6,7
 Saturadas (g)     1,7
 Monoinsaturadas (g)     2,0
 Poliinsaturadas (g)     2,2
 Omega 3 (g)       –
 Colesterol (mg)     67,2
 Minerales
Calcio (mg)    108,2
Hierro (mg)     1,16
Zinc (mg)     1,39
Sodio (mg)     56
Potasio (mg)     480
Vitaminas
Vitamina A (µg)     34,5
Vitamina B3 (µg)     8,45
Vitamina B9 (µg)     9,44
Vitamina B12 (µg)     5,2
Vitamina E (µg)       –

Descargas: Ficha técnica trucha

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